De ce are nevoie Chef Florin Dumitrescu de site/blog?

Exact la întrebarea asta m-am gândit când am primit invitația de a participa la evenimentul de lansare al siteului florindumitrescu.ro. Fix la asa: de ce are nevoie omul ăsta de un site/blog? Și de ce, în loc să îi dea drumul pe șestache, așa cum fac cei mai mulți, ține…